盐焗鸡的售价18元/斤是根据什么计算出来的1只白鸡（去毛及内脏后）按1.8斤计算，进价每斤5.5元左右（全国平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×5.5+1=10.9元。做成盐焗鸡后重1

Question

盐焗鸡的售价18元/斤是根据什么计算出来的
1只白鸡（去毛及内脏后）按1.8斤计算，进价每斤5.5元左右（全国平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×5.5+1=10.9元。做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价18元,然后从1.8斤到1.3斤之间损耗的0.5斤如何进行账务处理

Answer 1

根据你的描述来看，从1.8斤到1.3斤应当是加工过程中的自然损耗（估计是脱水之类的吧），那么损耗掉的0.5斤是不需要进行任何处理的，相关的成本应当按照购入成本加上配料成本以及人工成本来计算。
当然如果加工过程产生了边角余料，而且可以出售的话，出售所得正常应当冲减盐焗鸡的生产成本。