早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

糖类、油脂和蛋白质是人体所需的三大基本营养物质,下列说法中错误的是()A.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物B.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应C.油脂有油和脂肪

题目详情

糖类、油脂和蛋白质是人体所需的三大基本营养物质,下列说法中错误的是(  )

A. 糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B. 淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应

C. 油脂有油和脂肪之分,但都属于酯

D. 蛋白质既能与酸反应又能与碱反应

▼优质解答
答案和解析
A.糖类中单糖、二糖及油脂的相对分子质量在10000以下,不属于高分子,而蛋白质属于高分子化合物,故A错误;B.淀粉的最终水解产物为葡萄糖,油脂水解生成甘油和高级脂肪酸或盐,蛋白质最终水解产物为氨基酸,则均能...
看了 糖类、油脂和蛋白质是人体所需...的网友还看了以下:

化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是()A.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯B.糖类、蛋白质、油  2020-05-15 …

下列说法正确的是A.石油的分馏和裂化均属于化学变化B.花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸甘油  2020-05-17 …

下列说法正确的是()A.石油的分馏和裂化均属于化学变化B.花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪酸  2020-05-17 …

一般的数控车床皂化油和水的比例是多少?比如一公斤皂化油兑多少公斤水?  2020-06-04 …

在下列叙述的变化中,不属于化学变化的是()A.天然气隔绝空气高温分解生成炭黑和氢气B.石油分馏得到汽  2020-11-16 …

在下列叙述的变化中,不属于化学变化的是()A.天然气隔绝空气高温分解生成炭黑和氢气B.石油分馏得到汽  2020-11-16 …

下列说法错误的是()A.煤、石油、天然气都是不可再生能源B.煤的干馏和石油的分馏分别属于化学变化和物  2020-11-16 …

下列说法正确的是()A.石油的分馏和裂化均属于化学变化B.花生油、豆油、羊油和牛油均属于高级脂肪下列  2020-12-02 …

如图是四冲程汽油机的四个冲程:其中提供动力的冲程是,提高汽油和空气混合物温度的冲程是(选填A、B、C  2020-12-05 …

2010年11月6日,中央电视台《经济半小时》节目播放了有关氢化油和反式脂肪酸的内容,引起全国民众的  2021-01-07 …