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往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖
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往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含（ ）
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．麦芽糖
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．麦芽糖
▼优质解答
答案和解析
淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性．往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含淀粉．
故选A．
故选A．
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