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什么食物富含胡萝卜素和叶黄素
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什么食物富含胡萝卜素和叶黄素
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叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质,居于“类胡萝卜类”族物质,能够保护视力.大部分绿色蔬菜和水果都包含有叶黄素.胡萝卜素是一种天然的食物色素,主要存在于深色蔬菜,绿色、红色、深绿色的蔬菜中,富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜.菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头.
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