多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防坏血病、夜盲症．因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成．

Question

多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防坏血病、夜盲症．因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成______．

Answer 1

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．如缺乏维生素C易患坏血病，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，绿色蔬菜、瓜果等食物，维生素C的含量非常丰富，多吃能预防坏血病．
缺乏维生素A易患夜盲症，维生素A在动物性食物中含量丰富，植物性的食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜等黄色食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内转化成维生素A，因此多吃胡萝卜能预防夜盲症．
故答案为：维生素A