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做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是[]A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖B．防止灰尘、细菌进入坛内C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的
题目详情
| 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是 |
| [ ] |
| A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B．防止灰尘、细菌进入坛内 C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵 D．保温、保湿 |
▼优质解答
答案和解析
| C |
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