早教吧作业答案频道 -->语文-->
泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严，而且还要用一圈水封口，这样有做的目的是（）A.保持坛子内有充足的水分，以利于乳酸菌的生活B.防止氧气进入泡菜坛内C.阻隔空气，防止其它细
题目详情
泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严，而且还要用一圈水封口，这样有做的目的是（ ）
A. 保持坛子内有充足的水分，以利于乳酸菌的生活
B. 防止氧气进入泡菜坛内
C. 阻隔空气，防止其它细菌和真菌侵入
D. 保持泡菜坛内的温度，防止热量散失
▼优质解答
答案和解析
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此做泡菜时要加盖并用水密封的原因是乳酸细菌只能在无氧的条件下，才能将有机物分解成乳酸．否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，故选项B正确．
故选：B
故选：B
看了 泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严...的网友还看了以下：
茄子和豆腐能一起吃吗 喜欢豆腐茄子的进来了解下 2020-03-29 …
某水果店用10000元购进苹果5000千克和梨子4000千克,零售时苹果加价10%,梨子加价12% 2020-05-13 …
关于天天酷跑闪电豹问题?理解能力强并且有豹子的进.闪电豹的被动技能说明是：在奖励阶段下变大并且双倍 2020-05-13 …
为什么吸电子基团有利于阴离子聚合,为什么电子云的密度减少,有利于阴离子的进攻.为什么推电子基团有利 2020-05-15 …
友谊商店手套和袜子的进货价和零售价如下：手套：每打12副袜子：每打12双进货价：每打66元进货价： 2020-05-16 …
狮子是由古代什么生物进化的?狮子的进化史. 2020-05-17 …
1、有两堆棋子,A堆有70个白子和100个黑子,B堆有40个白子和40个黑子.为了使A堆中白子数占 2020-05-22 …
小分子能不能通过核孔?如题~据说核孔也是某些小分子的进出通道~有具体的例子吗?小分子通过核膜是哪种 2020-06-25 …
5.橘子的进价是1元,销售中估计有5％的损耗,商家至少要把价格定为多少,才能避5.橘子的进价是1元 2020-07-05 …
是数学才子的进来一比高低!过点（0,1）和（4,a）且与轴相切的圆如果只有一个,那么的值是（）A1 2020-07-09 …