某同学进行家庭小实验：向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．（1）该同学依据实验现象猜测，苹果变色的原因可能

Question

某同学进行家庭小实验：向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．

（1）该同学依据实验现象猜测，苹果变色的原因可能是苹果与___发生了反应．
（2）若（1）中猜想成立，则日常生活中，要使切开的苹果慢一点变色，可以采取的措施是___．

Answer 1

（1）向广口瓶中放入切开的苹果块，再盖上瓶塞，一段时间后苹果变色，打开瓶塞，伸入燃着的木条，木条熄灭．可知瓶中的氧气减少了，所以该同学依据实验现象猜测，苹果变色的原因可能是苹果与氧气发生了反应．
故填：氧气．
（2）果肉的变色与氧气有关，所以为了防止果肉与氧气反应而变色，可以采用将切开的苹果密封保存．
故填：密封保存．