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在制作果酒过程中，操作有误的是（）A.将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁B.将消毒过的葡萄汁装满发酵装置C.榨汁机要清洗干净并晾干D.将温度严格控制
题目详情
在制作果酒过程中，操作有误的是（ ）
A. 将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁
B. 将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
C. 榨汁机要清洗干净并晾干
D. 将温度严格控制在18～25℃
▼优质解答
答案和解析
A、果酒制作过程中，将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁，A正确；
B、将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约
的空间，不能装满发酵装置，B错误；
C、榨汁机要清洗干净并晾干，C正确；
D、果酒发酵的适宜温度是18～25℃，D正确．
故选：B．
B、将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约
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C、榨汁机要清洗干净并晾干，C正确；
D、果酒发酵的适宜温度是18～25℃，D正确．
故选：B．
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