近期有关民生的热词：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全的要求的是（）A.用小苏打焙制高点B.用甲醛溶液浸泡海产品C.用“地沟油”烹调食物D.用霉变的花生榨食用油

Question

近期有关民生的热词：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全的要求的是（　　）

A. 用小苏打焙制高点

B. 用甲醛溶液浸泡海产品

C. 用“地沟油”烹调食物

D. 用霉变的花生榨食用油

Answer 1

A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故A做法正确；
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸食品，故B做法错误；
C、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，用“地沟油”烹调食物会危害身体健康，故C做法错误；
D、霉变花生中含有霉菌毒素，霉菌毒素对人体有害，食用霉变花生压榨的食用油，会危害身体健康，故D做法错误．
故选A．