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下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（）A.粮食酿白酒B.用水果榨成果汁C.牛奶变酸奶D.用小苏打焙制糕点
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下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（ ）
A. 粮食酿白酒
B. 用水果榨成果汁
C. 牛奶变酸奶
D. 用小苏打焙制糕点
▼优质解答
答案和解析
A、粮食酿白酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、用水果榨果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、牛奶变酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用小苏打发酵焙制糕点的过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
B、用水果榨果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、牛奶变酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用小苏打发酵焙制糕点的过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
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