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唾液腺分泌的唾液中含有，能将淀粉部分分解成．
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唾液腺分泌的唾液中含有___，能将淀粉部分分解成___．
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答案和解析
淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味．
故答案为：唾液淀粉酶；麦芽糖．
故答案为：唾液淀粉酶；麦芽糖．
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