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麦芽糖和麦芽糖醇有什么区别?
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麦芽糖和麦芽糖醇有什么区别?
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答案和解析
麦芽糖是一种糖类,两个葡萄糖分子以a-1,4糖苷键连接起来的双糖.化学式：C12H22O11·H2O
麦芽糖醇是一种醇类.是麦芽糖氢化后的产物.分子式：C12H24O11
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