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下列物质:①蔗糖②麦芽糖③淀粉④纤维素⑤油脂⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有()A.①⑤⑥B.②③④⑥C.①③④⑥D.
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下列物质:①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉 ④纤维素 ⑤油脂 ⑥蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物一定只有一种的有( )
A.①⑤⑥
B.②③④⑥
C.①③④⑥
D.②③④
A.①⑤⑥
B.②③④⑥
C.①③④⑥
D.②③④
▼优质解答
答案和解析
①蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖;②麦芽糖水解产物为葡萄糖;③淀粉水解产物为葡萄糖;④纤维素水解产物为葡萄糖;⑤油脂在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)和高级脂肪酸;在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐;⑥蛋白质最后得到多种氨基酸;所以符合条件的有:②③④⑥;
故选B.
故选B.
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