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红薯粉和面粉怎么做凉皮
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红薯粉和面粉怎么做凉皮
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凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的,如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离.所以这里的问题不是红薯粉和面粉怎样做凉皮,而是红薯粉和面粉根本就做不了凉皮,不但做不了,根本就没有可能,你现在面临的不是怎样做凉皮,而是要好好了解凉皮,从你的提问可以看出你对这行还离的太远,你现在最需要的就是了解,深入的了解,凉皮怎么做 怎样才能做到更好,我的口空间里面有手工凉皮的制作视频,有凉皮的成本 利润 经营模式等详细说明 还有凉皮制作工具的实物图片等 可以看下的
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