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下列关于油脂的叙述错误的是（）A．油脂由C、H、O三种元素组成B．油脂在碱性条件下不能发生水解反应C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯D．工业上可以用油脂制造肥皂和油漆
题目详情
下列关于油脂的叙述错误的是（ ）
A．油脂由C、H、O三种元素组成
B．油脂在碱性条件下不能发生水解反应
C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D．工业上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工产品
A．油脂由C、H、O三种元素组成
B．油脂在碱性条件下不能发生水解反应
C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D．工业上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工产品
▼优质解答
答案和解析
A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，含C、H、O三种元素，故A正确；
B．油脂在酸性条件下发生能水解反应生成高级脂肪酸和甘油，故B错误；
C．天然油脂主要成份是高级脂肪酸甘油酯，故C正确；
D．油脂在碱性条件下能发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，可用油脂制取油脂树脂涂料，故D正确．
故选B．
B．油脂在酸性条件下发生能水解反应生成高级脂肪酸和甘油，故B错误；
C．天然油脂主要成份是高级脂肪酸甘油酯，故C正确；
D．油脂在碱性条件下能发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，可用油脂制取油脂树脂涂料，故D正确．
故选B．
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