早教吧作业答案频道 -->语文-->
面包坯在烘烤中发生哪些物理的、微生物和生化变化?
题目详情
面包坯在烘烤中发生哪些物理的、微生物和生化变化?
▼优质解答
答案和解析
面团在烘烤过程中糖类和氨基酸或蛋白发生美拉德反应,产生棕黄色和香味.
看了 面包坯在烘烤中发生哪些物理的...的网友还看了以下:
促进生物圈中氮循环的微生物所发挥的作用不包含下列哪项()A.根瘤菌能使大气中的氮气固定并转化为含氮 2020-05-14 …
下列有关微生物培养的叙述,错误的是()A.培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌B.各种微生物培养基的 2020-05-17 …
(2012•闵行区三模)有关微生物营养的生长因子,下列叙述错误的是()A.是微生物生长必需的微量有 2020-05-17 …
矿尘(全称为矿山粉尘)是指在矿山建设和生产过程中所产生的各种矿物微粒的总称。() 2020-06-07 …
测定水中微生物(包括细菌真菌等)数量的方法怎样准确测定一定水质中微生物的数量?微生物的含量能否反应 2020-06-13 …
根据事物微小的表象,推知它的本质和发展 2020-06-19 …
现代物流管理题目二、单选1.以强化输送,保护产品为目的的包装称为().A.物流包装B.运输包装C. 2020-07-10 …
中医新手.精的理解广义之精为人体一切有形精微物质,包括气、血、津液和水谷精微.不是说精有质,气无形么 2020-11-22 …
回答下列问题:(1)微生物所需的营养成分一般包括、、水和无机盐.(2)培养微生物时,除考虑微生物生长 2020-12-12 …
汶川大地震发生后,某空降兵部队迅速赶往灾区,通过直升机投放救灾物资.若在投放物资包时直升机悬停在足够 2020-12-31 …