（2009•朝阳区一模）如表是常用的伊红-美蓝培养基（也叫EMB）配方．请依据所给内容回答下列问题：蛋白胨K2HPO4蔗糖乳糖伊红Y美蓝琼脂蒸馏水10g2g5g5g0.4g0.065g20

Question

（2009•朝阳区一模）如表是常用的伊红-美蓝培养基（也叫EMB）配方．请依据所给内容回答下列问题：

蛋白胨	K2HPO4	蔗糖	乳糖	伊红Y	美蓝	琼脂	蒸馏水
10g	2g	5 g	5g	0.4 g	0.065 g	20g	1000 mL
将培养基pH调至7.2

（1）上述培养基根据用途可称为______培养基；如果用来培养大肠杆菌，菌落的颜色是______，其代谢产物中的氨基酸、维生素属于______代谢产物．
（2）上述培养基中，可以作为碳源的物质是______．
（3）从同化作用角度看，大肠杆菌代谢类型是______．
（4）将带有人胰岛素基因的大肠杆菌进行发酵生产时，所用的培养基与上述培养基从物理性质上看最大的区别是______．

Answer 1

（1）该培养基从功能上看，属于鉴别培养基，因里面加入了指示剂伊红-美蓝，专门用于鉴定大肠杆菌，其颜色变化为深紫色有金属光泽，代谢产物中的氨基酸、维生素是生命活动不可缺少的，在各个时期均产生，为初级代谢产物．
（2）在培养基的成分中，乳糖、蔗糖均为碳源，蛋白胨既是碳源，也是氮源．
（3）由于大肠杆菌只能利用有机物为食，故其同化作用类型为异养型．
（4）为大量获得相应的产物，用于发酵生产时培养基为液体培养基．
故答案为：
（1）鉴别  深紫色有金属光泽 初级  
（2）蛋白胨、乳糖、蔗糖 
（3）从同化作用角度看，大肠杆菌代谢类型是 初级
（2）蛋白胨、乳糖、蔗糖
（3）异养型
（4）液体培养基