膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”．木质素是一种非糖类膳食纤维．其单体之一--芥子醇结构简式如图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是（）A.芥子醇分子中

Question

膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”．木质素是一种非糖类膳食纤维．其单体之一--芥子醇结构简式如图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是（　　）

A. 芥子醇分子中有两种含氧官能团

B. 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上

C. 芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br₂

D. 芥子醇能发生的反应类型有氧化、还原、取代、加成、聚合

Answer 1

A．该分子中含有醇羟基、醚键、酚羟基三种含氧官能团，故A错误；
B．该有机物含有苯环和碳碳双键，与它们相连的碳原子可能在同一个平面上，故B错误；
C．苯环上酚羟基邻对位没有H原子，所以不能发生取代反应，碳碳双键能发生加成反应，则芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗1mol Br₂，故C错误；
D．分子中含有苯环、酚羟基、醚键、碳碳双键和醇羟基，具有苯、酚、醚、烯烃和醇的性质，能发生加成反应、取代反应、显色反应、加聚反应、氧化反应、酯化反应、还原反应等，故D正确；
故选D．