我记得胰液中有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、和胰麦芽糖酶.胰液中的有机物主要是消化三种营养物质的消化酶,它们是由腺泡细胞分泌的.主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋

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我记得胰液中有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、和胰麦芽糖酶.胰液中的有机物主要是消化三种营养物质的消化酶,它们是由腺泡细胞分泌的.主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原.前两种酶具有活性；后两种酶原均不具活性.胰蛋白酶和糜蛋白酶这两种酶者是以不具有活性的酶原形式存在于胰液中的.1.胰液中有没有麦芽糖酶?2.胰液中的后两种酶是叫酶（胰蛋白酶和糜蛋白酶）还是叫酶原（胰蛋白酶原和糜蛋白酶原）?

▼优质解答

答案和解析

CHNine:淀粉酶在水解淀粉的时候有可能产生葡萄糖,但是比例肯定不高；我估计原因是淀粉酶在水解淀粉的时候,是以麦芽糖的二糖形式切割下来,如果一个链或者支链的糖分子数为奇数,就可以产生葡萄糖了.所以老人教版教材在介绍植物淀粉酶的注解里面提到淀粉酶催化淀粉水解的产物是麦芽糖和葡萄糖；同时,由于葡萄糖的产生很少,而且不属于主动切割产生,所以我们认为催化产物是麦芽糖.大力支持! “老人教版教材在介绍植物淀粉酶的注解里面提到淀粉酶催化淀粉水解的产物是麦芽糖和葡萄糖”是不分轻重主次的不严谨的表述.

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