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煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是()A.酒精B.酵母菌呼吸作用产物C.酵母菌合

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煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是(  )

A. 酒精

B. 酵母菌呼吸作用产物

C. 酵母菌合成作用产物

D. 糯米饭中的水分

▼优质解答
答案和解析
根据课本知识可知:淀粉在人体内可以转化为葡萄糖,葡萄糖经发酵作用再转化为酒精.因此煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体,这些液体的主要成分是酒精.
故选:A.
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