猪饲料中的蛋白质越高质量就越好吗?蛋白质是猪生长发育中不可缺少的营养素,缺乏它,生长受阻,发育不良,于是很多养殖户在选择饲料时首先看蛋白,认为蛋白质高,质量就好.这样很多饲料企

Question

猪饲料中的蛋白质越高质量就越好吗?
蛋白质是猪生长发育中不可缺少的营养素,缺乏它,生长受阻,发育不良,于是很多养殖户在选择饲料时首先看蛋白,认为蛋白质高,质量就好.这样很多饲料企业为迎合养殖户的消费心理,有的在标签上作文章,明明粗蛋白只有36%,却写成40%；有的在饲料中添加质量较差的血粉、羽毛粉或非蛋白氮,使饲料中的粗蛋白含量很高,而饲料质量很差.事实上蛋白质的营养最终是氨基酸的营养,况且蛋白质的大量沉积需要能量作后盾,只有饲料中可利用的必需氨基酸含量高且平衡、能量含量高的情况下,饲料中的蛋白质质量才高,蛋白质才能充分利用.例如血粉,虽然其粗蛋白含量在80%以上,但因其消化率低,氨基酸不平衡,质量较低.再者,饲料中的蛋白质较高,而能量较低的话,蛋白质不能充分利用,不但不利反而有害.所以评价饲料质量高低,蛋白质固然重要,可消化氨基酸和能量更重要,不能单因饲料中蛋白质含量高,就判定饲料质量就好.

Answer 1

饲料中要的是蛋白的质量,而不是蛋白的数量!蛋白再高,氨基酸不平衡仍然不会有好的结果!况且饲料中测的蛋白都是粗蛋白,而不是纯蛋白.