早教吧作业答案频道 -->物理-->
在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（）A.油的传热性能比水强B.油的沸点比水高C.油炸食品的吸热能力
题目详情
在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（ ）
A. 油的传热性能比水强
B. 油的沸点比水高
C. 油炸食品的吸热能力比水强
D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变
A. 油的传热性能比水强
B. 油的沸点比水高
C. 油炸食品的吸热能力比水强
D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变
▼优质解答
答案和解析
因为的水的沸点在一标准大气压下是100℃，而油在一标准大气压下的沸点高于100℃，所以将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了．故A、C、D错误．
故选B．
故选B．
看了 在日常生活中，将面制品在水中...的网友还看了以下：
阅读下面的文字，完成下列各题。①用微波炉煮粥热饭已经成为我们生活的一部分，在微波炉中，微波扯着水分 2020-05-13 …
（2007•莆田）已知：如图，有一飞行中的热气球，在A处时的热气球的探测器显示，从热气球看正前方一 2020-05-17 …
为何高原气温低冷气下沉,热气上升,就应该高原气温高啊,再说,地面的热辐射,高原的地面也有热辐射啊, 2020-06-13 …
（2014•高淳区二模）如图，利用热气球探测器测量大楼AB的高度．从热气球P处测得大楼顶部B的俯角 2020-06-14 …
阅读下面的文字，完成下列各题。①用微波炉煮粥热饭已经成为我们生活的一部分，在微波炉中，微波扯着水分 2020-06-30 …
圆面积的计算1.太空囊的外表面须作特别处理,以承受重返地球大气层时与空气摩擦后产生的高热,求改太 2020-08-01 …
小敏中午放学回家煮面吃,有下面几道工序:1.洗锅盛水2分钟,2.洗菜3分钟,3.准备面条2分钟,4. 2020-11-04 …
甲乙是两个完全相同的铜球,常温下甲球放在绝热且不会发生形变的桌面上,乙球用绝热的线悬挂起来,使两球重 2020-11-22 …
阅读下面的文字，完成下列各题。①用微波炉煮粥热饭已经成为我们生活的一部分，在微波炉中，微波扯着水分子 2020-12-15 …
气压随高度升高而降低与地面是大气热源（近地面温度高,热胀冷缩）冲突吗?地面温度较高的话，地面不就气压 2020-12-18 …