某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”，设计并实施下列实验方案．请分析回答：试管编号123馒头形状碎屑适量碎屑适量馒头块适量有无

Question

某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”，设计并实施下列实验方案．请分析回答：

试管编号	1	2	3
馒头形状	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
有无唾液	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
条  件	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未咀嚼的）
（1）1号试管和2号试管作为一组对照实验，用于探究“馒头在口腔中的变化”．该实验的变量是______；
（2）若模拟正常摄食情况下，研究牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用，应把______号试管和______号试管作为一组对照实验．
（3）实验的结果是l号试管不变蓝，2号和3号试管都变蓝，其中l号试管不变蓝的原因是______．
（4）实验的结论是______．

Answer 1

（1）①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验；
（2）研究牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用，应该把1号试管和3号试管作为一组对照实验．因为1号试管中是馒头屑，并充分搅拌，3号试管中是馒头块，并且不搅拌．
（3）1号试管中的馒头屑中的淀粉在唾液淀粉的作用下被消化成麦芽糖，所以l号试管不变蓝．
（4）通过实验可知，唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有关系．
故答案为：（1））唾液．
（2）1； 3．
（3）淀粉已被消化．
（4）唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有关系．