凯氏定氨法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量．已知：NH3+H3BO3=NH3•H3BO3；NH3

Question

凯氏定氨法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量．已知：NH₃+H₃BO₃=NH₃•H₃BO₃；NH₃•H₃BO₃+HCl=NH₄Cl+H₃BO₃．

回答下列问题：
（1）a的作用是___．
（2）b中放入少量碎瓷片的目的是___．f的名称是___．
（3）清洗仪器：g中加蒸馏水：打开K₁，关闭K₂、K₃，加热b，蒸气充满管路：停止加热，关闭K₁，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是___；打开K₂放掉水，重复操作2～3次．
（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H₃BO₃）和指示剂，铵盐试样由d注入e，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭K₁，d中保留少量水，打开K₁，加热b，使水蒸气进入e．
①d中保留少量水的目的是___．
②e中主要反应的离子方程式为___，e采用中空双层玻璃瓶的作用是___．
（5）取某甘氨酸（C₂H₅NO₂）样品m克进行测定，滴定g中吸收液时消耗浓度为cmol•L^-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为___%，样品的纯度≤___%．

Answer 1

（1）a为玻璃管，可连接空气，避免在加热时烧瓶内压强过大，故答案为：平衡气压，以免关闭K1后圆底烧瓶内气压过大；（2）加热纯液体时，加入碎瓷片可避免液体暴沸，F为冷凝管，故答案为：防止暴沸；冷凝管；（3）停...