免疫球蛋白IgG的结构如图所示,其中—S—S—表示连接2条相邻肽链的二硫链,若IgG由m个氨基酸构成,则IgG有肽键数多少个?为什么肽链有4条,画图说明

Question

免疫球蛋白IgG的结构如图所示,其中—S—S—表示连接2条相邻肽链的二硫链,若IgG由m个氨基酸构成,则IgG有肽键数多少个?为什么肽链有4条,画图说明

Answer 1

做这道题,首先,不要被题目给的条件所迷惑,如图所示,该免疫球蛋白,实际上是可以看作由4条肽链构成的.因为,图中所示的二硫键（-s-s-）,实际上是两条肽链中的某种氨基的硫元素相连接成键的,和肽键是没有关系的.所以该免疫球蛋白可以看作完全独立的4条肽链.
然后,需要明白的是,一条由N个氨基酸够成的肽链的肽键数应该为（N-1）个.当把这条氨基酸变为两天肽链时,肽链中的一个肽键水解,也就减少一个肽键.
明白上诉的两点之后,那么我们来看这道题,首先,我们可以直接忽视二硫键（-s-s-）,然后假设这是又m个氨基酸构成的一条肽链,此时肽键数为（m-1）,之后要把它变为4短,那么需要3个肽键水解断裂,所以肽键数要减去水解掉的3个.
综上所述：肽键数为（m-4）个.