某蛋白质分子共由3条多肽链组成,其中α链有87个氨基酸残基,β链有108个氨基酸残基,y链有76个氨基酸残基α链和β链之间,β链之间分别有对应的两个（-sh）脱氢后形成的两个二硫键（-s-s）构成

Question

某蛋白质分子共由3条多肽链组成,其中α链有87个氨基酸残基,β链有108个氨基酸残基,y链有76个氨基酸残基
α链和β链之间,β链之间分别有对应的两个（-sh）脱氢后形成的两个二硫键（-s-s）
构成α链的氨基酸最多有（）种
这些氨基酸缩合形成多肽链后,整个蛋白质分子至少有（）个肽键
这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少了（）

Answer 1

氨基酸共有20种,因此α链的氨基酸最多有20种；
这些氨基酸缩合形成多肽链后,整个蛋白质分子至少有86+107+75=268个肽键
这些氨基酸形成蛋白质后,因为形成肽键,脱水缩合相对分子质量减少了268*18=4824；分别有对应的两个（-sh）脱氢形成了两个二硫键（-s-s）,相对分子质量减少了2*2=4；所以总的减少了4828