氨基酸残基相对分子质量怎么有的算120有的算110

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氨基酸残基相对分子质量怎么有的算120 有的算110

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答案和解析

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① 20种蛋白质氨基酸的平均分子质量约为138,氨基酸残基分子量为120.
② 考虑到各种氨基酸在蛋白质中的丰度,在多数蛋白质中较小的氨基酸占优势,因此平均相对分子质量约为128,氨基酸残基分子量为110.
③ 在实际应用中一般都用110作为氨基酸残基的平均分子量来估算蛋白质分子量.

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