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火腿肠中霉菌、细菌、酵母菌的cfu大概多少
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火腿肠中霉菌、细菌、酵母菌的cfu大概多少
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答案和解析
正常火腿肠中菌落数如下：
霉菌,cfu/g≤25
细菌,cfu/g≤35
酵母菌,cfu/g≤25
霉菌,cfu/g≤25
细菌,cfu/g≤35
酵母菌,cfu/g≤25
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