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食医掌和王之六食,六饮,六膳,百羞,百酱,八珍之齐.凡食齐眡春时.羹齐眡夏时.酱齐眡秋时.饮齐眡冬时.凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘.凡会膳食之宜.牛
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食医掌和王之六食,六饮,六膳,百羞,百酱,八珍之齐.凡食齐眡春时.羹齐眡夏时.酱齐眡秋时.饮齐眡冬时.凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘.凡会膳食之宜.牛宜稌.羊宜黍.豕宜稷.犬宜粱.雁宜麦.鱼宜众.凡君子之食恒放焉.请高人翻译一下这句话!
▼优质解答
答案和解析
大概意思明白了。我再给你找了一些,你自己翻译吧!
食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞(馐)、百酱、八珍之齐(剂)。”六食指稻、麦六种谷物;六饮指水浆、酒类等六种饮料;六膳即马、牛、羊、豕、犬、鸡六种家畜之肉;百馐乃品种繁多的美味菜肴;百酱即各种各样的精制酱类食品;八珍即八种极其珍贵的美食。可谓品种纷繁,花样翻新,琳琅满目。在烹制膳食时,要求将主食与菜肴作相应的搭配,如“牛宜徐,羊宜黍,豕宜稷”之类,即吃牛肉应配粳米饭,吃羊肉宜配黍米(黄米)饭,吃猪肉应配稷米(粟米)饭等。同时还要求将五味调和与四季气候变化相适应,如“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘”之类,以便使膳食能更好地发挥其补益人体的作用。这里虽然讲的是帝王的膳食,但是“凡君子之食皆放(仿)焉。”一般士大夫均加以模仿
食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞(馐)、百酱、八珍之齐(剂)。”六食指稻、麦六种谷物;六饮指水浆、酒类等六种饮料;六膳即马、牛、羊、豕、犬、鸡六种家畜之肉;百馐乃品种繁多的美味菜肴;百酱即各种各样的精制酱类食品;八珍即八种极其珍贵的美食。可谓品种纷繁,花样翻新,琳琅满目。在烹制膳食时,要求将主食与菜肴作相应的搭配,如“牛宜徐,羊宜黍,豕宜稷”之类,即吃牛肉应配粳米饭,吃羊肉宜配黍米(黄米)饭,吃猪肉应配稷米(粟米)饭等。同时还要求将五味调和与四季气候变化相适应,如“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘”之类,以便使膳食能更好地发挥其补益人体的作用。这里虽然讲的是帝王的膳食,但是“凡君子之食皆放(仿)焉。”一般士大夫均加以模仿
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