《周礼》中六饮、六食、六膳、百羞、百酱、八珍分别指什么食医掌和王之六食六饮．六膳．百羞百酱八珍之齐．凡食视齐春时．羹齐视夏时．酱齐视秋时．饮齐视冬时．凡和．春多酸．夏

Question

《周礼》中六饮、六食、六膳、百羞、百酱、八珍分别指什么
食医掌和王之六食六饮．六膳．百羞百酱八珍之齐．凡食视齐春时．羹齐视夏时．酱齐视秋时．饮齐视冬时．凡和．春多酸．夏多苦．秋多辛．冬多咸．调以滑甘．凡会膳食之宜．牛宜稌．羊宜黍．豕宜稷．犬宜粱．鴈宜麦．鱼宜众．凡君子之食恒放焉．请高人顺带着翻译一下这句话!

Answer 1

六食”说是徐粳米)、黍(粘黄米)、稷(高梁,一说谷子)、粱(小米)、麦和瓜(菰米),此外豆类也作主食.
六饮”,即水、浆(清酒)、醴(甜酒)、醇(淡酒)、医(带糟的酒～说同酉意,即梅浆)、酏(薄粥一说酿酒之原料).还有滥(水渍果子,果浆等).
六膳,有列马、牛、羊、豕、犬、鸡的；也有不列“马”而列“鱼鳖”的
羞．是以谷物为主加工而成的美味食品.
“羊巨妆蜜饵,有伥惶些”(《招魂》).柜妆,是用米粉与糖熬成,后来演变成膏环,《齐民要术》中说膏环是用米粉合糖做成环状,也可油炸成“焦圈”.蜜铒,是用米粉和糖蒸熟成的饼.伥馒,是干饴糖.总之,羞相当于用米面做成的各式糕点,因为种类繁多,有“百羞”之称.
八珍,是指八种珍贵的食品,有淳熬(用肉汁烹调并浇上油脂的米饭)、淳母(仿照淳熬做成的黍食)、炮豚(烤猪)、炮群(烤母山羊)、捣珍(用牛羊鹿獐的里脊肉制成的食物)、熬(煎制成的牛羊肉)、渍(将鲜牛羊肉的薄片浸入酒醋等调味品中制成的食物)、肝茸(用狗的肠网膜油蒙在狗肝上烤制而盛的食品).
酱,是调味品.用发酵的麦面米豆等制成,也可用捣烂的鱼肉菜果等食物调制而成.酱有多种多样.《周礼》中“凡王之馈,食用六谷.……酱用百有二十饔”.酱是醯(醋)、醢(肉酱)的总称.孔子有“不得其酱不食”(《论语·公党》之语,可见当时的饮食已经讲究调味了.