水的沸点,在低于海平面的时候有可能大于100℃吗?我只的是大气压强与水沸点的关系.或者计算方法!

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水的沸点,在低于海平面的时候有可能大于100℃吗?
我只的是大气压强与水沸点的关系.或者计算方法!

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答案和解析

水沸腾时的温度叫做水的沸点,平常说“水的沸点是100℃”,是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度.水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必须有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（如很深的矿井）,气压高于一个大气压,在那里烧水,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度.相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低了.在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了.这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌.原则:每1000公尺下降 6度摄氏.例子:假设水在平地面 (离海拔0公尺)上的沸点是100度摄氏；当你在1000公尺的山上烧水时,该沸点应该是:山上(离海拔1000公尺)的沸点 = 100度摄氏 - 6度摄氏 = 94度摄氏

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