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在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀，说明梨汁中含有（）A.淀粉B.蛋白质C.还原糖D.脂肪
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在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀，说明梨汁中含有（ ）
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 还原糖
D. 脂肪
▼优质解答
答案和解析
斐林试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，斐林试剂能与还原糖反应生成砖红色沉淀．
故选：C．
故选：C．
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