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为什么煮沸汤比煮沸水的温度要高?是不是因为汤中溶解的物质更多,且沸点不一呢?
题目详情
为什么煮沸汤比煮沸水的温度要高?
是不是因为汤中溶解的物质更多,且沸点不一呢?
是不是因为汤中溶解的物质更多,且沸点不一呢?
▼优质解答
答案和解析
因为汤里面有杂质,而水基本上是纯净的,汤里面的杂质要吸热.
所以要更多的热量才能煮沸汤,当然释放的更多热量了,这样就比水的温度高了.你们说是不是啊.
在化学角度上来讲：盐溶液的沸点要比纯水的的高 （汤就是盐溶液）
所以要更多的热量才能煮沸汤,当然释放的更多热量了,这样就比水的温度高了.你们说是不是啊.
在化学角度上来讲：盐溶液的沸点要比纯水的的高 （汤就是盐溶液）
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