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试着解释两种现象急用!现象一:羊油牛油或猪油熬好后放在碗里本来油面是平的过一会儿它们凝固了油面的中间会凹下去现象二：煮鸡蛋时将煮熟的鸡蛋趁热放进冷水中过一会取出来
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试着解释两种现象 急用!
现象一:羊油 牛油或猪油熬好后放在碗里 本来油面是平的 过一会儿 它们凝固了 油面的中间会凹下去
现象二：煮鸡蛋时 将煮熟的鸡蛋趁热放进冷水中 过一会取出来 特别好剥皮儿
现象三：铁路的钢轨之间都有缝隙
选两种写!傻
现象一:羊油 牛油或猪油熬好后放在碗里 本来油面是平的 过一会儿 它们凝固了 油面的中间会凹下去
现象二：煮鸡蛋时 将煮熟的鸡蛋趁热放进冷水中 过一会取出来 特别好剥皮儿
现象三：铁路的钢轨之间都有缝隙
选两种写!傻
▼优质解答
答案和解析
1 是因为油的过滤并不好 油里面有杂质 油凝固是从外向内 外层的油 被里层的膨胀系数不同杂质顶起来 所以不平
2 冷水使蛋白收缩 尤其是那曾膜收缩 和蛋壳剥离了 所以好剥
3 金属热涨冷缩的 虽然膨胀系数不同 但是铁轨很长 膨胀的长度也是很明显的
中间留空 相邻铁轨才不会因为挤压而是铁轨形变 保障安全
2 冷水使蛋白收缩 尤其是那曾膜收缩 和蛋壳剥离了 所以好剥
3 金属热涨冷缩的 虽然膨胀系数不同 但是铁轨很长 膨胀的长度也是很明显的
中间留空 相邻铁轨才不会因为挤压而是铁轨形变 保障安全
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