关于科学原理的问题现象一：羊油、牛油或猪油熬好后放在碗里,本来油面是平的,过了一会儿,它们凝固了,右面的中间会凹下去.现象二：煮鸡蛋时,将煮熟的鸡蛋趁热浸入冷水中,过一会儿取出

Question

关于科学原理的问题
现象一：羊油、牛油或猪油熬好后放在碗里,本来油面是平的,过了一会儿,它们凝固了,右面的中间会凹下去.
现象二：煮鸡蛋时,将煮熟的鸡蛋趁热浸入冷水中,过一会儿取出来,特别好剥皮儿.
现象三：铁路的钢轨之间都留有缝隙.
试着解释其中两个生活现象.
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一个烈日炎炎的午后,一两小轿车在几乎无人行走的马路上行驶,到了一个拐弯处,突然似脱缰的野马,径直撞在了马路中央的隔离墩上,汽车严重受损,司机当场殒命.
两天之后,同一地点又发生了交通事故.令人费解是：汽车行驶时马路上并无其它车辆,汽车经过检验后排除了因机械故障产生车祸的假想.但驾车的司机们反映,汽车驶到这个地方时突然感到头晕眼花.
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王奶奶去市场上买苹果,她不相信卖苹果的人所用的秤,于是从家里带去一把最大测量范围为2000牛顿的测力计.她选好苹果后,卖苹果的人说是6000牛顿.你有什么办法帮助王奶奶用带去的测力检测一下呢?

Answer 1

现象一：羊油、牛油或猪油熬好后放在碗里,本来油面是平的,过了一会儿,它们凝固了,右面的中间会凹下去.
热胀冷缩,周围先凝固到中间凝固时体积减小所以会凹下去
现象二：煮鸡蛋时,将煮熟的鸡蛋趁热浸入冷水中,过一会儿取出来,特别好剥皮儿.
同样是热胀冷缩,鸡蛋内外缩小程度不同,使壳和蛋清分离
现象三：铁路的钢轨之间都留有缝隙.
还是热胀冷缩,防止冬夏温差是铁轨长度改变导致的变形
烈日炎炎的午后,使路面温度升高,在前方路外的冷空气互相作用下产生类似透镜的效果,是人视觉模糊,好像头晕眼花
王奶奶去市场上买苹果,可用滑轮组一试