下列关于还原糖、蛋白质、脂肪的检测的相关实验过程中，说法正确的是（）A.番茄含有大量的还原糖，可以作为检测还原糖的材料B.检测蛋白质用的双缩脲试剂应先混合再使用C.花

Question

下列关于还原糖、蛋白质、脂肪的检测的相关实验过程中，说法正确的是（　　）

A. 番茄含有大量的还原糖，可以作为检测还原糖的材料

B. 检测蛋白质用的双缩脲试剂应先混合再使用

C. 花生组织经苏丹III染色后要用酒精洗去浮色

D. 三种物质的检测中都需要水浴加热

下列关于还原糖、蛋白质、脂肪的检测的相关实验过程中，说法正确的是（　　）

A. 番茄含有大量的还原糖，可以作为检测还原糖的材料

B. 检测蛋白质用的双缩脲试剂应先混合再使用

C. 花生组织经苏丹III染色后要用酒精洗去浮色

D. 三种物质的检测中都需要水浴加热

Answer 1

A、番茄含有大量的还原糖，但由于番茄有较深的颜色，对砖红色沉淀有遮蔽作用，不是做还原糖鉴定的理想材料，A错误；
B、检测蛋白质用的双缩脲试剂应先加A液，再加B液，B错误；
C、花生组织经苏丹III染色后要用酒精洗去浮色，C正确；
D、三种物质的检测中只有还原糖的检测需要水浴加热，D错误．
故选：C．