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当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,大量进入葡萄酒。()A.乙酸乙酯B.甘露蛋白C.香草醛D
题目
当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，大量进入葡萄酒。()
A.乙酸乙酯
B.甘露蛋白
C.香草醛
D.氨基甲酸乙酯
参考答案
正确答案：B
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