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下列有关厨房里的物理知识，说法错误的是A．炖肉时，香味扑鼻--分子在做无规则的运动B．在水中煮饺子不会煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦--水的比热容比油高C．洗碗时，油花其他

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饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为（）A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发B．饺子在水中煮，温度超物理

发 D．饺子在油中炸，

饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄或变焦，而放在油中炸，过一会儿就发黄，发生该现象的原因是由于油的（）A．密度比水小B．沸点比水高C．比热比水小D．内能比水大其他

下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻——空气在流动B．在水中下饺子，饺子不会煮焦；在油中煎饺子，饺子易煎焦——油的沸点比水高C．冬天物理

饺子在水中煮不会焦，在油中炸时间过长就会焦，这是因为（）A．饺子在水中煮，饺子中的水达不到沸点B．饺子在水中煮，饺子中的水可能高于沸点，但高不了多少C．饺子在油里炸，其他

缺水的饺子皮就会焦

饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为（）A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发B．饺子在水中煮，温物理

发 D．饺子在油中炸，

（2005•扬州）下列有关厨房里的物理知识，说法不正确的是（）A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻--分子在做无规则的运动B．在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎煮饺子，饺子易被煎焦-- 物理

压力

将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这说明（）A．油的沸点比水高B．油的密度比水大C．油的导热性比水好D．油的保温性比水好物理

煮饺子时，从饺子下锅到煮熟后捞出的过程中，包括很多的物理现象，下列说法中正确的是（）A．饺子沉到锅底，这是因为浮力小于重力B．用勺子轻推，饺子在水中转动，体现了力可物理

是因为浮力大于重力

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