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（2011•威海）取一匙面粉，和成面团，用纱布包好，放在清水中揉洗，清水变成乳白色，乳白色物质主要是种子成分中的（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．无机盐语文

在水中揉挤纱布里的面团时，有乳白色的物质渗出，该物质是[]A．无机盐B．淀粉C．脂肪D．蛋白质语文

小麦种子中，遇碘变蓝色的物质是（）A．水分B．淀粉C．蛋白质D．无机盐语文

多吃蔬菜、水果是许多营养专家对人们的忠告．蔬菜、水果中含量相对丰富的营养物质是（）A．糖类和无机盐B．蛋白质和脂肪C．维生素和无机盐D．淀粉和维生素语文

（2012•南通）某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色．该实验结果说明馒头中含有（）A．淀粉B．水C．无机盐D．蛋白质语文

用纱布包裹着面粉团在清水里揉挤，最后在纱布内剩下的胶黏物质是（）A．脂肪B．无机盐C．淀粉D．蛋白质语文

下列有关营养物质消化部位的叙述，其中正确的是（）A．淀粉只在口腔内消化B．蛋白质只在胃内消化C．脂肪只在小肠中消化D．水和无机盐只在大肠中消化语文

正常情况下，下列物质中属于内环境成分的一组是（）①O2②氨基酸③呼吸酶④水⑤血红蛋白⑥唾液淀粉酶⑦无机盐．A．①②③④B．①④⑤⑥C．①②④⑦D．①③④⑦ 语文

在馒头屑上滴加碘酒（棕黄色），馒头屑会出现蓝色的颜色变化．这说明馒头中含有（）A.水B.无机盐C.蛋白质D.淀粉语文

小麦种子中，遇碘变蓝色的物质是（）A．水分B．淀粉C．蛋白质D．无机盐语文

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