1、清炖乌鸡汤的做法 清炖乌鸡汤的做法是最简单的，需要的材料是:乌鸡一只，葱，生姜，料酒，盐。制作过程:把乌鸡清洗干净，切成小块，葱切断，生姜切成片，首先把乌鸡放进沸水中过水，去除血水，把过水的乌鸡，葱，生姜以及料酒都放进砂锅中，然后用大火烧开以后，在改成小火慢慢的熬炖两个小时，最后加入盐