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霉变的花生、玉米、大米、豆类等食品不能食用，会诱发癌变，主要是黄蓝霉素导致的，这种致癌因素是（）A．化学致癌因子B．物理致癌因子C．生物致癌因子D．煤焦油
语文
在烧煮食物时，若把食物放在水中煮，只要水没干，
食物不会变黄变焦
，而放在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这主要是因为[]A.水的沸点较低，油的沸点较高B.水能渗入食
物理
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