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缔造“舌尖文明”（12分）材料一：据报道，我国每年在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨和300万吨，相当于我国2.5亿到3亿人一年的口粮。面对这个数字，我政治

。材料二：4月20日是达州王

科学发展理性消费材料一：缔造“舌尖文明”据报道，我国每年在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨和300万吨，相当于我国2.5亿到3亿人一年的口粮。面对这个政治

考的问题。（1）“舌尖上的浪

［缔造“舌尖文明”］材料一：据报道，我国每年在餐馆、食堂和家庭中浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨和300万吨，相当于我国2.5亿到3亿人一年的口粮。面对这个数字，我们其他

　　材料二：4月20日是

1.某饱和一元脂肪酸钠盐的结晶水合物5.44克,加热失去全部结晶水后,固体质量变为3.28克.若把该结晶水合物与25毫升1mol/L硫酸混合加热,待脂肪酸全部挥发所余物质用0.01molNaOH恰好中和,求此脂化学

对分子质量为98,但X的氢化

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（）A．加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅B．加化学

砖红色沉淀产生

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（）A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加新制氢氧化铜悬浊化学

是否有分层现象

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油（如直馏汽油）和植物油的正确方法是（）A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙其他

察溴水是否褪色

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）.下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（）A.加水振荡，观察是否有分层现象B.加新制氢氧化铜悬浊液，化学

荡，观察是否有分层现象

英语翻译摘要：人人们经常会看到一些西式糕点的包装上注明含有“氢化油”.氢化油就是由植物脂肪改造得来的,即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化,变成固态或半固态的油脂.在英语

为反式脂肪酸.

请回答下列涉及的几个有关油脂的问题．（1）下列说法正确的是（填字母）．A．碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体B．碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质C．碳原子数目不相化学

式为：①该油脂能否使溴水褪色

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