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浮着一层油的菜汤不易变凉，这是因为（）A．油比水散热慢B．莱汤原来温度高C．水分蒸发时吸收大量的热D．浮油阻碍了水分的蒸发其他

多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（）A.油层阻碍汤的热辐射B.油层和汤中的水不易发生热交换C.油的导热能力比水差D.油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发物理

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