1、酸辣土豆丝怎么炒 准备一个土豆，一个青椒、一个红椒。把土豆洗净，切丝，放到淡盐水中浸泡，青椒和红椒洗净后切丝备用。葱姜切末备用。土豆丝泡好后沥干水分。锅中放油，五成热时，放葱姜花椒干辣椒炒香，放土豆丝，大火翻炒，放盐、五香粉、少量糖、放白醋，放青椒丝和红椒丝，再翻炒30秒钟，关火，放