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酶对生理活动中的化学变化具有催化作用
，如唾液淀粉酶能催化淀粉转化为麦芽糖．但酶的催化效率受温度、酸碱度和激活剂等因素的影响．资料显示：Ⅰ、凡是能提高酶活性的物质都称为
化学
剂，小科利用蒸馏水、0.5%
酶对生理活动中的化学变化具有催化作用
，如唾液淀粉酶能催化淀粉转化为麦芽糖等，但酶的催化效率受温度、酸碱度和激活剂等因素的影响．凡是能提高酶活性的物质都称为激活剂．已知
语文
进行了如下实验设计：第一步：
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