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小明在家看到妈妈做馒头时，在面团发酵后加入了一种白色固体，用力揉和，然后做成馒头，加热蒸熟的馒头变得疏松多孔．小明询问妈妈后得知加入的白色固体是纯碱，你能帮小
化学
写出化学方程式做馒头时面团经过发酵后生成一些酸(假设酸的化学式为HR)此时可加一些纯碱（Na2CO3)溶液,用力揉和,然后做成馒头,加热蒸熟,
蒸熟的馒头能变得疏松多孔
化学
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