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菠菜不宜和豆腐同煮，是因为菠菜中含有较多的草酸，易与豆腐中的钙元素形成不易消化吸收的草酸钙沉淀（CaC2O4），在草酸钙中，碳元素的化合价是（）A.+1B.+2C.+3D.+4 化学

（2011年四川雅安，22题）某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法产生了兴趣。探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？查阅资料化学

②醋酸（化学式用HAc表

豆腐与菠菜为什么不能同食查阅资料A.制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4);B.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；C.草酸钙是一种既不溶于水,也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石化学

实验现象实验结论（1）将菠

某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法产生了兴趣．探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生其他

钙反应生成可溶性盐．根据流

某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法产生了兴趣．探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生化学

钙反应生成可溶性盐．根据流程

某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法产生了兴趣．探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？查阅资料①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl 化学

应，但能与碳酸钙反应生成可溶

某研究小组测定菠菜中草酸及草酸盐含量（以C2O42-计），实验步骤如下：①将菠菜样品预处理后，热水浸泡，过滤得到含有草酸及草酸盐的溶液．②调节溶液的酸碱性，滴加足量CaC 化学

4 固体．③用稀HCl溶解C

乙二酸（H2C2O4）俗称草酸．各种植物都含有草酸，以菠菜、茶叶中含量多．常见的草酸是含有结晶水的无色晶体（H2C2O4•XH2O）．某校兴趣小组同学对草酸进行研究．查阅资料①草酸的酸化学

二酸的熔点：189.5℃，无

（10分）菠菜是常见蔬菜，100g菠菜中含有的营养成分为：草酸0.2-0.3g，水91.2g，蛋白质2.6g，脂肪0.3g，纤维素1.7g，糖类2.8g，维生素B10.04mg，维生素B20.11mg，维生素C32mg，维E1.74mg，Fe 化学

，Se 0.97g，胡萝卜素

豆腐不可与菠菜一起煮.草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物.菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠,豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙等成分.上述物质可以发生复分解反应,生成草酸钙化学

生结石的诱因；从营养学的观

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