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共找到 7 与苹果中的Fe2 相关的结果，耗时8 ms
新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄，最终变成褐色，这种现象在食品科学上通常称为“褐变”．关于苹果褐变的原因有以下两种说法：A．
苹果中的Fe2
+被空气中的氧气氧化成了F
化学
究．材料：苹果、浓度均为0.
削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色，食品科学上称为“褐变”。某研究性学习小组查阅有关资料，发现不同文献解释不同。I、《化学教学》：苹果中Fe2+被空气中的O2
化学
化下被空气中的O 2 氧化而
8．削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色,食品科学上称为“褐变”.某学习小组查阅有关资料,发现不同文献解释不同.I.《化学教学》：苹果中Fe2+被空气中的O2氧化成Fe3+而变色.
化学
有色物质.已知酚类物质遇Fe
削过皮的苹果过一段时间后颜色就会由白色变为褐色，食品科学上称为“褐变”。有关资料显示：“褐变”是由于苹果中Fe2+被空气中的O2氧化成Fe3+而变色
化学
” 的原因，某研究性学习小
新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄，最终变成褐色，这种现象在食品科学上通常称为“褐变”．关于苹果褐变的原因有以下两种说法：A．
苹果中的Fe2
+被空气中的氧气氧
化学
进行了探究．材料：苹果、浓度
新切开的苹果在空气中放置一段时间表面变黄，最终变成褐色，这种现象在食品科学上通称为“褐变”，关于苹果褐变的原因有以下两种说法：观点1：
苹果中的Fe2
+被空气中的氧气氧化成了Fe
化学
行了探究．[查阅文献]1．酚
榨苹果汁时，由于苹果中含有的Fe2+在空气中极易被氧化，使榨出的果汁由淡绿色变为棕黄色．若向果汁中加入适量的维生素C，就可有效防止果汁变色现象的发生．该事实说明维生素C具有（
化学
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