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1、带鱼的家常做法 做家常带鱼首先要准备一定的带鱼,把带鱼处理干净之后切成段,整齐的码放在盘子里。在盘子里放上料酒和盐,将带鱼浸润到其中,稍微腌制几分钟。在腌制带鱼的时候可以把配料准备好,将葱姜蒜等改刀切好放在案板上备用。然后用少量的酱油、香醋、糖和盐调汁,同样放在一旁备用。将打好的鸡蛋